Блинчики с мясом

  Блины с мясом – это очень вкусное и питательное блюдо русской кухни, которое не оставит ни кого равнодушным. Сегодня мы приготовим блинчики на дрожжах с говядиной.

  Ингредиенты:
  1. Мука пшеничная – 900г.
  2. Молоко – 900 мл.
  3. Яйцо – 2 шт.
  4. Сухие дрожжи – 11г.
  5. Растительное масло
  6. Варёная говядина – 500г.
  7. Репчатый лук – 1шт.
  8. Сахарный песок
  9. Соль
  10. Перец
  
  
  Тесто для блинов
  1. В кастрюле подогреваем молоко.
  
  
  2. В тёплое молоко кладём сухие дрожжи и перемешиваем.
  
  
  3. Солим (1.5 чайных ложки)
  
  
  4. Сластим (3 столовых ложки)
  
  
  5. В отдельной посуде, венчиком или вилкой, взбиваем два яйца.
  
  
  
  
  6. Выливаем взбитые яйца в наше будущее тесто для блинов.
  
  
  7. Вливаем 3 столовые ложки растительного масла.
  
  
  8. Помешивая, постепенно высыпаем муку.
  
  
  9. Тщательно перемешиваем.
  
  
  10. Накрываем кастрюлю с тестом полотенцем и ставим в тёплое место подниматься (около 3-х часов).
  
  
  11. Когда тесто поднимется, его надо разбавить горячей кипяченой водой до нужной консистенции.
  
  
  Печем блины
  1. На сковороду капаем немного растительного масла. Поварёшкой наливаем на сковороду тесто.
  
  
  2. Обжариваем блин с двух сторон.
  
  
  
  
  
  
  
  Готовим начинку
  1. На сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук до золотистой корочки.
  
  
  
  
  2. Варёную говядину пропускаем через мясорубку.
  
  
  3. Смешиваем лук и говядину.
  
  
  4. Начинка готова.
  
  
  Начиняем блины
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  Блинчики с мясом готовы. Приятного аппетита.
  

Теги: блины , мясо , говядина , тесто .
Похожие статьи:
  Блинчики с творогом