Капуста тушеная

  Тушеная капуста очень полезна и вкусна. Она великолепно подойдёт в качестве гарнира к мясу или птице. Но вполне может быть и самостоятельным блюдом.

  Ингредиенты:
  1. Квашеная капуста – 900г.
  2. Морковь – 1 шт.
  3. Репчатый лук – 1 шт.
  4. Томатная паста – 3 ст. ложки
  5. Соль
  6. Сахар
  7. Перец
  8. Лавровый лист
  9. Растительное масло
  
  
  
  1. Выкладываем квашеную капусту в кастрюлю и заливаем одним стаканом воды. И тушим на маленьком огне 30 минут при неплотно закрытой крышке.
  
  
  
  2. На сковороду наливаем немного растительного масла, кладём, мелко нарезанные, морковку и лук, и обжариваем на маленьком огне до прозрачности лука.
  
  
  3. Добавляем три столовые ложки томатной пасты или томатного пюре.
  
  
  4. Перемешиваем и тушим на маленьком огне 5 минут.
  
  
  5. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю с капустой.
  
  
  6. Перемешиваем. Солим. Перчим. Добавляем сахар по вкусу. Кладём лавровый листик. И тушем ещё 10 минут.
  
  
  7. Капуста тушеная готова. Приятного аппетита.
  

Теги: капуста , тушеная , квашенная .