+
На перекус


Гороховый суп с копченостями

Суп гороховый с копченостями рецепт
  На Ваш суд представлен рецепт горохового супа с копченостями. Суп, приготовленный по этому рецепту, имеет неповторимый насыщенный вкус, который, несомненно, порадеет вас. В то же время этот суп очень сытный и питательный.

  Ингредиенты на 8 порций:
  Горох – 1стакан
  Грудинка свиная копченая – 150 гр.
  Картофель – 6 штук
  Морковь – 2 шт.
  Лук репчатый – 1 шт.
  Масло подсолнечное (для жарки) – 1 ст. ложка
  Соль, молотый чёрный перец, перец красный сладкий – по вкусу
  Лавровый лист – 1 шт.
  Вода – 2,5 литра
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  
  1) Замочить горох в холодной воде на 6 часов, для набухания и вымачивания вредных веществ. Периодически менять воду (3 – 4 раза за 6 часов).
  
  2) По прошествию шести часов слить воду и промыть горох холодной водой.
  
  3) Положить горох в кастрюлю, залить чистой холодной водой (2,5 литра) и поставить на плиту вариться при сильном огне. Когда горох закипит, снять пену и убавить огонь. И варить на медленном огне в течение 1.5 часа, периодически помешивая.
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  4) Пока варится горох, приготовить зажарку: на сковороде обжарить на подсолнечном масле грудинку, лук и морковь.
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  5) После того, как горох поварился в течение 1.5 часа, добавить, приготовленную ранее, зажарку.
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  6) Добавить в наш, будущий гороховый суп, нарезанный кубиками картофель. Всё перемешать.
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  7) Суп посолить, поперчить по вкусу и положить лавровый листик. И варить до готовности ещё примерно полчаса, периодически помешивая.
  
  Всё, гороховый суп готов. Его смело можно подавать на стол, украсив свежей зеленью. По желанию можно добавить гренки из белого хлеба.
  Гороховый суп с копченостями - Ингредиенты
  
  
  P.S.
  Хотя этот рецепт горохового супа не предусматривает, но его можно превратить в суп-пюре при помощи блендера.

Теги: горох , копчености , грудинка .

Ещё статьи из рубрики « Супы »:
  Суп из тыквы
  Грибной суп из шампиньонов
  Овощной суп со шпинатом
  Суп из сладкой петрушки

Ваши комментарии (0)
Имя
Сколько будет 5+3
Вторые блюда на скорую руку Вторые блюда на скорую руку


Гороховый суп рецепт Гороховый суп рецепт



...
При использовании материалов с сайта ссылка на naperekus.ru обязательна. © 2009-2015, «www.naperekus.ru»