Крокеты из трески

Рыбные крокеты – это очень простой рецепт, дающих неповторимо вкусный результат. Эти крокеты можно приготовить из трески или любой другой достаточно лёгкой рыбы. Неплохо получаются они и из лосося. К тому же для приготовления фарша можно использовать и оставшуюся от предыдущих обедов или ужинов рыбу – настоящее безотходное производство.

Цитата из статьи: «... – удалите все косточки, снимите кожу, чтобы осталась одна мякоть. Выложите рыбу в миску, разбейте туда яйца, добавьте размоченный в воде или молоке хлебный мякиш, рубленную петрушку, чёрный перец и тёртый пармезан. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получился достаточно однородный фарш. ...» Подробнее про Крокеты из трески »